utbuden p\u00e5 restaurangerna<\/a> sakta men s\u00e4kert.<\/p>\nDen typ av restaurang som verkar ta sig an veganismen mest \u00e4r pizzerior runt om i Sverige. Det finns massvis med pizzerior som gjort stora veganska menyer med tio-tals pizzor, pastar\u00e4tter och kebabr\u00e4tter.<\/p>\n
En del restauranger och lite dyrare och finare s\u00e5dana har \u00e5tminstone en vegansk r\u00e4tt p\u00e5 menyn. Medans vissa andra inte har det p\u00e5 menyn men har ist\u00e4llet s\u00e5 att de kan laga till n\u00e5got p\u00e5 best\u00e4llning.<\/p>\n
Vill man dock vara helt s\u00e4ker p\u00e5 att maten man f\u00e5r \u00e4r helt vegansk s\u00e5 \u00e4r det s\u00e4kraste valet att g\u00e5 till en restaurang som har n\u00e5gra r\u00e4tter p\u00e5 menyn d.v.s. att de d\u00e5 b\u00f6r ha koll p\u00e5 att dessa \u00e4r helt veganska. F\u00f6r det \u00e4r inte helt ovanligt att kockar ibland har noll koll p\u00e5 veganism, och som d\u00e5 serverar mejeriprodukter, honung och liknande.<\/p>\n
Men man ska inte vara f\u00f6r negativ f\u00f6r visst g\u00e5r v\u00e4rlden fram\u00e5t och s\u00e5 \u00e4ven i restaurangbranschen. Det finns idag bra alternativ till veganer. Men allt kan bli b\u00e4ttre, eller hur? S\u00e5 lite negativt m\u00e5ste f\u00e5 n\u00e4mnas.<\/p>\n
F\u00f6r det \u00e4r ju s\u00e5 h\u00e4r att det idag finns hur bra substitut som helst f\u00f6r k\u00f6tt, fisk, ost och andra typer av mejerier m.m.. Men det \u00e4r tyv\u00e4rr alldeles f\u00f6r 
s\u00e4llan dessa eller liknande egengjorda p\u00e5 restaurangen som serveras!<\/p>\n
Det \u00e4r ofta och p\u00e5 f\u00f6r m\u00e5nga restauranger som det serveras ungef\u00e4r samma saker – potatis, rotfrukter eller sallad. Utan s\u00e5s eller annat trevligt till.<\/p>\n
Och det \u00e4r f\u00f6r ofta s\u00e4llskap blandat med k\u00f6tt\u00e4tare och veganer g\u00e5r p\u00e5 restauranger och f\u00e5r betala samma pris f\u00f6r maten n\u00e4r k\u00f6tt\u00e4tarna f\u00e5r fulla tallrikar med k\u00f6tt, n\u00e5gon typ av potatisr\u00e4tt, s\u00e5s och n\u00e5got gr\u00f6nt. Och veganerna f\u00e5r torra rotfrukter eller en sallad, utan s\u00e5s.<\/p>\n
Po\u00e4ngen \u00e4r att restauranger inte anv\u00e4nder sig av substituten som finns eller g\u00f6r egna f\u00f6r att kunna servera likv\u00e4rdig mat eller \u00e5tminstone en vettig tallrik med mat som \u00e4r v\u00e4rd pengarna. Restaurangerna vet att veganerna sn\u00e4llt f\u00e5r betala f\u00f6r den ”\u00f6verraskning” de f\u00e5r. Och problemet landar ju d\u00e5 i att man inte g\u00e5r ut p\u00e5 restaurang och \u00e4ter f\u00f6r att betala f\u00f6r s\u00e4mre mat \u00e4n vad man \u00e4ter hemma. Charmen \u00e4r ju ofta att komma ut och ha trevligt och \u00e4ta n\u00e5got extra gott, och r\u00e4tter man sj\u00e4lv kanske inte kan g\u00f6ra utan kockkunskaper.<\/p>\n
Inte verkar m\u00e5nga restauranger heller veta att veganer \u00e4ter pasta, ris och potatis. Och inte att gl\u00f6mma s\u00e5s.<\/p>\n
Man kan veganisera alla typer av matr\u00e4tter, s\u00e5 den restaurang som g\u00f6r en meny d\u00e4r varje ursprunglig r\u00e4tt p\u00e5 menyn \u00e4ven erbjuds vegansk kommer nog att g\u00f6ra succ\u00e9. B\u00e4ttre st\u00e4lle f\u00f6r ett blandat s\u00e4llskap l\u00e4r inte g\u00e5 att hitta. Och det g\u00f6r f\u00f6rmodligen att andra v\u00e5gar sig p\u00e5 att smaka och blir nyfikna p\u00e5 maten ocks\u00e5. F\u00f6r rotfrukter \u00e4r inget nytt f\u00f6r n\u00e5gon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det skiljer sig fr\u00e5n stad till stad vilka st\u00e4der som \u00e4r mest veganv\u00e4nliga och har hakat p\u00e5 sp\u00e5ret.
\nI och med att efterfr\u00e5gan p\u00e5 veganska produkter \u00f6ka<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":61,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-57","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegan-bekvamt-idag","has_thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=57"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57\/revisions\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/61"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=57"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=57"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=57"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n