![](\"https:\/\/vegmat.se\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/05\/dLL09cfeMaeP.jpg\")
<\/p>\nDet har blivit alltmer popul\u00e4rt att \u00e4ta vegetariskt men framf\u00f6rallt fler personer b\u00f6rjar \u00e4ven \u00e4ta veganskt! Det har blivit b\u00e5de trendigt och ett st\u00e4llningstagande mot djurindustrin men \u00e4ven f\u00f6r klimatet. Positivt \u00e4r ocks\u00e5 att Lantbrukarnas Riksf\u00f6rbund i princip \u00e5rligen rapporterar att det skett en \u00f6kad f\u00f6rs\u00e4ljning av frukt och gr\u00f6nt, s\u00e5 vi g\u00e5r \u00e5t r\u00e4tt h\u00e5ll mot att \u00e4ta mer klimatsn\u00e4llt och h\u00e4lsosamt!<\/p>\n
<\/p>\n
I tidningen Metro<\/a> skriver man om att det finns lika mycket protein i b\u00f6nor som det g\u00f6r i k\u00f6tt. Det \u00e4r dock inte direkt j\u00e4mf\u00f6rbart utifr\u00e5n hur mycket livsmedlen v\u00e4ger, detta f\u00f6r att b\u00f6nor ofta \u00e4r torkade och k\u00f6tt, ja det \u00e4r ju s\u00e4llan torkat.<\/p>\n Man m\u00e5ste, f\u00f6r att kunna j\u00e4mf\u00f6ra, basera p\u00e5 den torra vikten men j\u00e4mf\u00f6ra med vikten och inneh\u00e5llet efter tillagning. Exempelvis om man har 100 gram r\u00e5 entrec\u00f4te och 100 gram torra b\u00f6nor. Efter tillagning skulle det bli entrec\u00f4te 86 gram k\u00f6tt och och b\u00f6nor 244 gram b\u00f6nor. Sen kan du r\u00e4kna ut proteinet! Dock anses det vara b\u00e4ttre ur b\u00e5de h\u00e4lsosynpunkt men \u00e4ven milj\u00f6synpunkt att \u00e4ta b\u00f6nor. Inneh\u00e5llet i b\u00f6norna utg\u00f6rs \u00e4ven av massa h\u00e4lsosamma \u00e4mnen som fibrer och varianter av kolhydrater vilket \u00e4r positivt f\u00f6r de goda bakterierna i tarmen.<\/p>\n \u00c4ven om det kanske \u00e4r tr\u00e5kigt att g\u00e5 och handla s\u00e5 kan man g\u00f6ra det till en bra rutin genom att inte g\u00e5 och sm\u00e5handla varje dag utan skriva en gedigen handlingslista och \u00e5ka och storhandla. Det g\u00e5r att kolla in matkassetopplistan f\u00f6r att f\u00e5 inspiration<\/a> och kunna best\u00e4lla hem matkassar smidigt. Vem vill spendera flera timmar i veckan p\u00e5 att handla!? Jag tror att alla tackar nej till att g\u00e5 till aff\u00e4ren mer \u00e4n n\u00f6dv\u00e4ndigt. Dock \u00e4r det mycket l\u00e4ttare att handla veganskt v\u00e4l p\u00e5 plats i aff\u00e4ren. Eftersom b\u00f6nor, linser och \u00e4rtor ofta \u00e4r torkade s\u00e5 kan man k\u00f6pa mycket st\u00f6rre m\u00e4ngd utan att det blir d\u00e5ligt. S\u00e5 faktiskt, f\u00f6r att slippa handla s\u00e5 ofta kan det veganska livet vara en f\u00f6rdel!<\/p>\n![](\"https:\/\/vegmat.se\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/05\/csSD2kdH6Yku.jpg\")
<\/p>\n