{"id":163,"date":"2019-05-07T00:39:25","date_gmt":"2019-05-06T23:39:25","guid":{"rendered":"https:\/\/vegmat.se\/archives\/163"},"modified":"2024-10-28T09:07:19","modified_gmt":"2024-10-28T09:07:19","slug":"kottfarssas-pa-veganska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegmat.se\/?p=163","title":{"rendered":"K\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s p\u00e5 veganska"},"content":{"rendered":"

Att \u00e4ta veganskt kan vara b\u00e5de gott och billigt p\u00e5 samma g\u00e5ng. H\u00e4r hittar du recept p\u00e5 en smaskig Bolognese du kan ha till pastan. Har du just blivit vegan eller vill du prova lite vegansk mat som \u00e4r enkel och l\u00e4ttlagad? Det finns m\u00e5nga orsaker till att prova vegansk mat. Kanske kan man byta ut k\u00f6ttet en dag i veckan f\u00f6r att r\u00e4dda djuren. Den traditionella r\u00e4tten spaghetti och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s \u00e4r ofta en klassiker bland b\u00e5de barn och vuxna. H\u00e4r har du ett recept som passar fint till pastan, en s\u00e5s gjord p\u00e5 gula \u00e4rtor ist\u00e4llet f\u00f6r k\u00f6ttf\u00e4rs.<\/p>\n

<\/p>\n

Ingredienser till 4 portioner:<\/p>\n

<\/p>\n

3 dl gula \u00e4rtor som bl\u00f6tl\u00e4ggs dagen innan<\/p>\n

1 gul l\u00f6k<\/p>\n

ett par klyftor vitl\u00f6k<\/p>\n

1 eller en halv buljongt\u00e4rning<\/p>\n

1 msk paprikapulver<\/p>\n

1 msk tomatpur\u00e9<\/p>\n

ca 2 dl riven k\u00e5lrot eller morot<\/p>\n

1 burk krossade tomater<\/p>\n

2 dl havregr\u00e4dde<\/p>\n

2 msk fryst basilika<\/p>\n

2 dl vatten<\/p>\n

salt, peppar och en liten dutt chilipulver<\/p>\n

Tillagning<\/p>\n

1. Bl\u00f6tl\u00e4gg \u00e4rtorna minst 12 timmar innan matlagning<\/p>\n

2. Finhacka l\u00f6k och vitl\u00f6k och fr\u00e4s den i olja tillsammans med paprikapulvret.<\/p>\n

3. H\u00e4ll av vattnet ifr\u00e5n \u00e4rtorna och mixa dem. H\u00e4ll i \u00e4rtf\u00e4rsen i stekpannan och blanda med l\u00f6ken.<\/p>\n

4. L\u00e4gg i tomatpur\u00e9, krossade tomater, smula i buljongen och h\u00e4ll i vattnet. L\u00e5t det puttra p\u00e5 medelv\u00e4rme.<\/p>\n

5. Skala och riv k\u00e5lrot eller mor\u00f6tter.<\/p>\n

6. L\u00e4gg i k\u00e5lrot eller morot samt kryddor.<\/p>\n

7. S\u00e4tt ig\u00e5ng pastavattnet och koka pastan.<\/p>\n

8. H\u00e4ll i havregr\u00e4dden i s\u00e5sen och r\u00f6r om. L\u00e5t puttra lugnt till pastan \u00e4r klar.<\/p>\n

Efter en god middag kan det vara gott med lite efterr\u00e4tt. Man kan lyxa till vardagen lite grann utan att ha d\u00e5ligt samvete, det \u00e4r inte bara helgerna som ska k\u00e4nnas lite finare. Som efterr\u00e4tt passar en vegansk kladdkaka<\/a> alldeles utm\u00e4rkt.<\/p>\n

Efter all matlagning har man oftast tv\u00e4ttat h\u00e4nderna ett antal g\u00e5nger och f\u00f6r att inte riskera att h\u00e4nderna torkar ut och huden blir torr och narig kan man se till att ha lite Canoderm hemma. Det \u00e4r en bra hudkr\u00e4m som finns receptfritt p\u00e5 apoteken. Den finns b\u00e5de p\u00e5 tub och med pumpflaska. Ta hand om dig och din kropp. Att sm\u00f6rja in h\u00e4nderna efter att man har diskat undan efter middagen kan ocks\u00e5 bli en v\u00e4lg\u00f6rande ritual som signalerar att man \u00e4r klar i k\u00f6ket f\u00f6r stunden, kan slappna av och s\u00e4tta sig och vila i soffan en stund medan handkr\u00e4men f\u00e5r g\u00f6ra verkan.<\/p>\n

Det \u00e4r inte helt ovanligt att vegansk kost kan ge lite obalans bland fettsyrorna i kroppen, vilket p\u00e5verkar hudens sp\u00e4nstighet bland annat. Det kan ge torra h\u00e4nder som beh\u00f6ver \u00e5terfuktas ofta, och canoderm binder vatten och f\u00f6rebygger vissa exem, vilket g\u00f6r hudkr\u00e4men till en riktigt bra och prisv\u00e4rd produkt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att \u00e4ta veganskt kan vara b\u00e5de gott och billigt p\u00e5 samma g\u00e5ng. H\u00e4r hittar du recept p\u00e5 en smaskig Bolognese du kan ha till pastan. Har du just blivit vegan eller vill du prova lite vegansk mat som \u00e4r enkel och l\u00e4ttlagad? Det finns m\u00e5nga orsaker till att prova vegansk mat. Kanske kan man byta ut k\u00f6ttet en dag i veckan f\u00f6r att r\u00e4dda djuren. Den traditionella r\u00e4tten spaghetti och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s \u00e4r ofta en klassiker bland b\u00e5de barn och vuxna. H\u00e4r har du ett recept som passar fint till pastan, en s\u00e5s gjord p\u00e5 gula \u00e4rtor ist\u00e4llet f\u00f6r k\u00f6ttf\u00e4rs. Ingredienser <\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegan-bekvamt-idag","has_thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=163"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/163\/revisions\/215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegmat.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}