Vad saknas att kunna köpas i butik?

Som vi nämnt i tidigare artiklar så är vi egentligen bortskämda med hur mycket veganskt det finns idag, speciellt om vi jämför med hur det var förr. Och visst är det bra saker som finns i butikerna också, de har helt klart lyckats med många av produkterna!

Men med det sagt så kan det alltid bli bättre även om många idag är nöjda.

Både bland köttätare och veganer finns det ju såklart en del som föredrar när saker går fort, gärna att det är färdigt att endast värmas ibland som: Pajer, piroger/pizzor, matlådor. Och lite plockmat som färdiga röror och liknande i kyldisken. Och på den fronten är det fortfarande relativt dåligt på vegohyllorna, även om det går framåt. Låt säga saker som:

Veganska kalla alternativ till:

  • Krämiga potatissallader
  • Pastasallader
  • Fyllda baguetter och/eller mackor
  • Skagenröra
  • Räksallad
  • Mimosasallad
  • Baguettröra/or
  • Mjukostar
  • Cream cheese
  • Kallskuret
  • Såser

Det finns ju såklart lokala butiker i en del städer som på egna initiativ tagit sig an en del av dessa saker. Men det finns inte riktigt något företag som producerar och levererar ut dessa saker till vanliga butiker.

Så klart finns det ju också några butiker med endast veganskt utbud i vissa mer veganvänliga städer som förmodligen har en eller flera av dessa saker också, men det är på de större butikerna som finns i det flesta städer man vill ha dessa då det då är fler som får tillgång till de. Det finns lite kvar att jobba på med andra ord.